Один из немногих немецких городов, входящих в список культурного наследия человечества Юнеско, Бамберг мало пострадал во время войны. Величественный имперский собор,строительство которого началось еще в 10-м веке с гробницами императорской четы Генриха и Кунигунды и папы Клеменса II 11-го века, несколько церквей и монастырей 12-14 веков, старая и новая резиденции бамбергских епископов, чарующая ратуша на острове посреди реки и романтические дома рыбаков 15-16 веков, прозванные Маленькой Венецией.

Бамберг был местом проживания и героем книг великого немецкого романтика Э.Т.А.Гофмана. Здесь можно продегустировать единственное в своем роде “копченое пиво”. Для осмотра также открыты средневековая крепость над городом на горе и несколько старинных замков вокруг города.